itaexpress / Tin ITA / Sức khỏe / Cẩm nang sức khỏe / Sôcôla đen giúp giảm huyết áp

Sôcôla đen giúp giảm huyết áp

Ảnh: Fotosearch

Nhóm các nhà nghiên cứu đại học Cologne – Đức khuyên rằng những bệnh nhân bị mắc huyết áp cao có thể cải thiện bằng việc ăn sôcôla đen.

Họ cho biết nếu ăn những thực phẩm giàu cacao sẽ giúp làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ bị đột quỵ và đau tim tới 10-20%.

Trưởng nhóm nghiên cứu - tiến sĩ Dirk Taubert giải thích lợi ích đến từ hợp chất polyphenol có trong cacao rằng trong khi cả chè và cacao đều giàu hợp chất này, thì cacao có nhiều hợp chất procyanid - một dạng của polyphenol-hơn.

Điều này cho thấy các phenol khác nhau trong thực vật sẽ đóng góp mức độ khác nhau trong việc giảm huyết áp. So với phenol của cacao thì phenol trong trà kém hiệu quả hơn.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu khuyên rằng việc giảm huyết áp nên đi kèm với lối sống lành mạnh như tập thể dục và ăn uống điều độ.

Theo Xinhua