Ẩm thực

Món ăn sáng tạo từ Hà Nội (với thịt bò, rau sống...) được 'biến tấu' theo phương vị Nam bộ rất hấp dẫn. Mời bạn trổ tài và thưởng thức.

Theo y học cổ truyền, lươn được coi là một vị thuốc tốt dùng chữa bệnh và bồi bổ cơ thể. Theo Đông y, lươn vị ngọt, tính ôn, có tác dụng bổ khí dưỡng huyết, ôn dương, ích tỳ, bồi bổ can thận, làm mạnh gân cốt, khử phong thấp, thông kinh mạch được dùng chữa các chứng lao lực, ho hen, tiêu khát, gân xương đau nhức, đau lưng, cơ thể suy nhược.

Ngon miệng, bổ dưỡng, dễ thực hiện là những ưu điểm của món canh này. Mời bạn làm ngay để gia đình thưởng thức

Rau câu dừa này là món ăn thơm ngon mát bổ rất phổ biến trong miền Nam.Mùa hè đến với cái nắng nóng oi bức khiến con người ta cảm thấy ngột ngạt, thưởng thức món rau câu dừa xiêm, cả quãng đường dài mệt mỏi dường như tan biến.

Mỗi loại gia vị và thảo dược đều mang lại những ảnh hưởng tích cực nhất định nhưng theo quan niệm của các nhà dinh dưỡng châu Âu, có 7 loại gia vị và thảo dược được cho là tốt nhất cho sức khỏe và nên nêm vào món ăn hằng ngày.

Hình dáng, màu sắc của những sợi nui quện lẫn thịt bò viên chắc chắc sẽ khiến bé thích thú và ăn ngon miệng.

Quê miền Trung du, mùa mưa thường đến sớm. Sau những trận mưa đầu mùa, tại các đám ruộng ven chân núi, lũ ếch, nhái, ễnh ương,… cùng tấu lên âm điệu đồng quê rộn ràng. Đặc biệt, trong đó có tiếng con chảo chụt. Cái lũ con này chỉ tấu có 2 tiếng “chạt chạt - chạt chạt” nên gọi là con chạt chạt.

Món chè đậu ngự vừa có thể giải khát, vừa có tác dụng bồi bổ cơ thể, là một món ăn rất tốt trong mùa hè.

Cua, ghẹ mang về đừng thả luôn vào nước vì sau một chặng đường mệt nhọc, nắng nóng, chúng sẽ bị "chết cảm".

Mùi thơm ngậy của thịt cuộn trong chiếc lá xương sông giòn mà bùi khiến cho bạn cảm thấy rất ngon miệng.