Cẩm nang sức khỏe

Các nhà khoa học thuộc Đại học Barcelona và Hội đồng nghiên cứu quốc gia Tây Ban Nha (CSIC) cho biết, một số hợp chất có trong quả nho có thể giúp bảo vệ các tế bào da khỏi những tổn hại do tia cực tím.

Đậu phộng không chỉ dùng chế biến các món ăn, mà theo lương y Phạm Như Tá và Vũ Quốc Trung, nó còn có công dụng trị bệnh, như một số cách chế biến dưới đây:

Trái cherry được nhập khẩu vào Việt Nam, có giá bán khá đắt đỏ, hơn nửa triệu đồng/kg. Xung quanh loại trái được cho là “siêu trái cây” này đã có nhiều thông tin về công dụng chữa bệnh thực hư ra sao?

Chúng ta thường hay ăn mít nhưng có lẽ ít biết đến những giá trị dinh dưỡng của loại quả này.

Nếu bạn đang muốn giảm cân, đừng chỉ chú trọng vào những thực phẩm ít calo. Có những thực phẩm không chỉ bổ dưỡng mà còn hỗ trợ chuyển hóa và “đánh tan” chất béo. Dưới đây là những thực phẩm giúp bạn có một thân hình cân đối.

Giá đỗ còn có tên là rau như ý, thuộc nhóm rau mầm làm từ các loại đỗ: đỗ xanh, đỗ đỏ, đỗ tương, đỗ đen… Giá của loại đỗ nào sẽ mang phần bản chất của loại đỗ sinh ra nó. Trong số các loại giá đỗ thì giá đỗ xanh (lục đậu) được dùng nhiều hơn vì tính năng tương đối toàn diện, dễ phổ cập. Ngoài tác dụng là thực phẩm, giá đỗ còn được dùng như một vị thuốc chữa bệnh.

Không chỉ có tác dụng bổ dưỡng sức khỏe nhờ hàm lượng vitamin dồi dào, chuối tiêu chín còn là vị thuốc có ích cho những người cao huyết áp, người bị gan nhiễm mỡ, mẩm ngứa, ho...

Mùa hè rất dễ xảy ra các vụ ngộ độc từ thực phẩm gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe con người. Các bà nội trợ cần chú ý tới việc chọn lựa rau củ quả từ hình dáng đến màu sắc để hạn chế được tối đa những loại rau nhiễm khuẩn đang bán tràn lan trên thị trường.

Báo The Times of India dẫn nguồn từ các chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ cho hay quả me có nhiều lợi ích. Đó là:

Trẻ bị muỗi đốt ngoài bị mẩn ngứa, sưng, tấy đỏ, bé có thể mắc nhiều bệnh nguy hiểm: sốt xuất huyết, viêm não. Vì thế mẹ cần phát hiện và xử lý vết đốt ngay từ đầu.